ワッフルの本（仮）

みなさんは、ワッフル好きですか。
作ってしまうほど好きかしら。
日本風、ブリュッセル風、アメリカン風、そして、「マネケン」でもおなじみの
パンのようにしっかり作るリエージュ風。

いろいろある、ワッフル。
自分で作ってみたい時にレシピ本が欲しいですよね。
ワッフル「だけ」の本、
ちょっと前までは、みんなだいたい品切れになっていて、
雄鶏社がだしていたものが、数年前に復刊した時にちょっと出回りましたが、
新刊本では手に入らない状態でした。

ところが、ここ1年以内に立て続けに3冊ほど、ワッフルの本が登場。
作ってみるなら、今です。
だいたいどの本も基本のワッフルの紹介はフォローしているので、
後はアレンジレシピによって好みで選ぶ感じでしょう。

私は自分でたまにリエージュ風を
ホットサンド用の焼き機についている
ワッフル型で作って食べていますが、
なかなかに美味しくできますよ！

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ワッフルがはやった時、町のあちこちにワッフル屋さんがありました。
今は、マネケンくらいですよね。
後は、たまに移動屋台をしている車をみかけることもあります。
自分で作って食べたい、と思った時にたまたま復刊すると聞いたので、
買って持っているのが、下記の雄鶏社で昔出ていた本の復刻版。
基本のワッフルはきちんと網羅しているので、
薄いのですが、役に立ちます。私は、クルミやアーモンドを入れるのが好きです。

ワッフル焼こう

• 作者: 柳瀬 久美子
• 出版社/メーカー: 雄鷄社
• 発売日: 2008/05
• メディア: 大型本

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ワッフル

• 作者: 本間 節子
• 出版社/メーカー: 池田書店
• 発売日: 2010/12/15
• メディア: 単行本

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おいしい基本のワッフル (タツミムック)

• 作者: のむら ゆかり
• 出版社/メーカー: 辰巳出版
• 発売日: 2011/03/04
• メディア: ムック

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おうちでワッフル さっくり、ふんわり、もっちり。

• 作者: 福田 淳子
• 出版社/メーカー: アスペクト
• 発売日: 2011/04/26
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

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