おせちの本

数年前に買って、まねしたいところだけ使えば良いので良かったと思ったおせちのムックです。一日でどうやって時間配分をすればよいかがタイムテーブルでかかれています。本格的に全部やるならそれをまねてもよいでしょうし、作るものだけ真似するのもよいかと。コンセプトは大みそかだけで作る、なので、いつのまにか年末だ、という時には参考になるのでした。

12月31日だけでできるおせち (エイムック 2500 ei cooking)

• 作者: 太田 静栄
• 出版社/メーカー: エイ出版社
• 発売日: 2012/11/20
• メディア: 大型本

同社から次の年に焼き直し的に出ているもの。ムックはいかんせんそういう傾向が多いですね。

大晦日だけでできるおせち (エイムック 2727 ei cooking)

• 作者: 太田 静栄
• 出版社/メーカー: エイ出版社
• 発売日: 2013/11/18
• メディア: ムック

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似たようなコンセプトのムックは他にもいろいろ。

新装版 12月31日でも間に合う簡単おせち (GAKKEN HIT MOOK 学研のお料理レシピ)

• 作者: 星野奈々子
• 出版社/メーカー: 学研マーケティング
• 発売日: 2015/11/06
• メディア: ムック

最新版 簡単おせちとごちそうレシピ―12月31日でもOK! 1品でもお正月気分 (主婦の友生活シリーズ)

• 作者: 堀江 ひろ子
• 出版社/メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2015/11/09
• メディア: ムック

12月31日につめるだけの フリージングおせち (ei cooking)

• 作者: 金丸 絵里加
• 出版社/メーカー: エイ出版社
• 発売日: 2014/11/14
• メディア: 雑誌

『だし生活、はじめました。』

メインブログでふれたのですが、出汁に関するエッセイで読みやすいものがあったので並べます。著者はそれまでそんなに出汁をとる生活をしていなかったけれど、そろそろとれる人になってみても良いのではないかなぁ的に色々と調べ始めたら、はまって、比較検討して、取材して、と毎日の生活に出汁を取り入れるようになっていく本です。肩肘はらずとっかかり的に読み進められて、真似してみたいところだけ参考にすればよいので、良い本だと思います。

だし生活、はじめました。

• 作者: 梅津 有希子
• 出版社/メーカー: 祥伝社
• 発売日: 2015/10/31
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

もっとおいしい、だし生活。

• 作者: 梅津有希子
• 出版社/メーカー: 祥伝社
• 発売日: 2017/12/24
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

↑単行本
↓上記の文庫化

だし生活、はじめました。 (祥伝社黄金文庫)

• 作者: 梅津有希子
• 出版社/メーカー: 祥伝社
• 発売日: 2018/12/12
• メディア: 文庫

世界一簡単なだし生活。 (祥伝社黄金文庫)

• 作者: 梅津有希子
• 出版社/メーカー: 祥伝社
• 発売日: 2020/06/12
• メディア: 文庫